Lovely Yummy : The Cheesecake Factory

在台灣時, 偶爾會吃吃Hootersˋ TGI Fridaysˋ Chilis, 但來到LA這幾年, 這些美系餐廳一次也沒去過. 只有一再光顧The Cheesecake Factory, 成為我們與美式食物最親切的連結.

  

住底特律的Evelyn Overton在1940's研製出口味受歡迎的起司蛋糕, 先在家小營小利. 為一圓開店夢想, Evelyn夫婦於1972年傾家遷居LA, 終於如願開設The Cheesecake Factory Bakery. Evelyn兒子David Overton再發揚光大, 結合糕點與餐飲, 於1978年在Beverly Hills開了第一家餐廳---The Cheesecake Factory. 至今, 平價休閒風格的The Cheesecake Factory, 已在NASDAQ上市, 全美各大城市都已設點, 全球有超過200間分店, 在中東ˋ 拉丁美洲ˋ 亞洲持續拓店中.
                                         
1999年在John Hancock Center欣賞完Chicago城市天際線, 留學美國的姊姊帶我直奔地下室人潮洶湧的The Cheesecake Factory, 起司蛋糕琳瑯滿目, 美味而新奇, 第一次接觸的美好經驗, 令人念念不忘. 十幾年後來到LA, The Cheesecake Factory餐廳發源地, 又是留學生和蛋糕的組合, 人事物變了, 蛋糕依舊美味. 有次返台還特地外帶一塊起司蛋糕切片, 如上圖, 隨身攜帶搭機, 把滋味與懷念, 一併直送給嘴饞的姊姊~ 

 

The Cheesecake Factory餐廳的各分店裝潢風格很一致, 慣用鏤空天花板與燈飾 , 兼具古典浪漫與新潮風格; 挑高與大量玻璃窗的空間設計, 即使高朋滿座也沒有擁擠感; 昏幽光線與暖性色調, 讓食客可以慵懶而放鬆地大啖美食.

  

去過幾間The Cheesecake Factory, 餐廳的位置ˋ 視野ˋ 氣氛都不錯, 很適合大宴小酌. 附帶一提, 遇到的餐廳服務生幾乎都是親切的帥哥美女, 用餐時的賞心悅目再加分.

 

Marina Del Rey這間分店, 緊鄰港灣沙灘, 號稱是LA的浪漫求婚聖地, 戶外座位區總比室內的還受歡迎. 飯後到沙灘散散步, 燈船幽幽, 的確浪漫. 這裡的缺點是停車場小, 除外帶取貨的臨停, 只有Valet Parking, 要價USD$5.  

 

舊金山Union Square旁的這間分店, 坐落在Macy's百貨公司頂樓, 夜的璀璨可盡收眼底. 因有專屬電梯, 晚上十點在SF市中心, 想要只嗑塊蛋糕也不成問題. The Cheesecake Factory 是在美國少見的越夜越美麗, 又老少咸宜的大眾化餐廳. 

 

Santa Monica這間分店2015年新開幕, 位於購物商圈Santa Monica Place的3F餐廳區, 可遠眺海岸線, 也可近觀遊客如織的3rd Street Promenade. Santa Monica Place提供1.5hrs的免費停車, 或者可搭乘Metro  Expo Line到終站, 再走路到餐廳也只要五分鐘, 交通易達性高. 冬天即使坐戶外的位置, 有暖氣設備, 用餐還是很溫暖.

 

雖然起司蛋糕才是終極目標, The Cheesecake Factory的菜餚口味也都不賴, 光是幾種口味的餐前麵包佐奶油醬, 就讓人吃得津津有味!

  

The Cheesecake Factory的菜量都很夠意思, 食客們無不人手一袋打包回家的. 可惜餐廳浪漫氛圍太濃, 光線不夠明亮, 幾次都無法將料理拍得很透徹. 唯有前菜Avocado Eggrolls, 如左上圖, 是我們必點的開胃點心, 或者換換綜合口味的Eggroll Sampler, 一次嚐四口新鮮也不錯. 

  

The Cheesecake Factory最養眼的, 就屬冰櫃裡琳瑯滿目的蛋糕, 超過三十種口味的cheesecake, 令人垂涎欲滴, 每片USD$7.95. 不知道單純是因為要刺激國內消費, 還是美國人真得很愛吃, 美國有很多不放假有特價的National XXX Day. 每年July 30th就是National Cheesecake Day, The Cheesecake Factory蛋糕切片都半價出售(限內用)! 

  

 一塊塊口感嫩滑的起司蛋糕, 沾附甜郁的奶油球花, 嗯嗯~ 甜滋滋的好吃一口接一口, 甜而不膩. 至目前為止, 幾種蛋糕口味都讓人很滿意. 

   

若是慶祝特殊日子, 蛋糕就會被裝飾成如下圖, 並有服務員團到桌邊歡唱生日快樂歌呦~ 美國採信任制, 不需要像台灣那樣還得核對身分證才享受壽星優惠, 跟服務生說一聲就行了. 在The Cheesecake Factory用餐就常聽到Happy Birthday此起彼落.

可到The Cheesecake Factory官網查詢菜單, 每道菜和蛋糕都有詳細介紹和精美照片. 若臨時起意想吃起司蛋糕, 也可就近到一般超市或Costco買The Cheesecake Factory的冷凍蛋糕(6吋或8吋整顆), 雖然口味有限, 但卻是最快速的解饞方式.

早在2014年釋出的企業訊息, 就曾提到The Cheesecake Factory將在台灣開設分店, 但至今遲無下文. 那麼, 人來到LA, 就先別錯過試吃在地美味, 盡情享用大塊切片的肥滋滋起司蛋糕吧~
                                                        

餐廳的另一層特殊意義 : 2016年冬, 在Santa Monica Place晚餐, 突然發現破 ~水~了~ 為了兌現帶小葵吃起司蛋糕的承諾, 挺著大腹便便, 強作鎮定, 又緩又急地, 走進對面的The Cheesecake Factory, 排隊外帶一片原味起司蛋糕, 才全速開車往醫院與外子會合. 讓阿公阿嬤帶著小葵, 和起司蛋糕, 在等待與分離的那一晚, 慢慢享用.