壬寅虎年初八，粉專頁開工大吉~
深夜廚房好久沒開伙，眼看白蘿蔔買了幾天，女兒也垂涎著蘿蔔糕，索性趁晚餐簡單吃的這晚來切炒翻蒸這個應景年味兒，手痠到現在才有空發文。
製作蘿蔔糕並不困難，就是備料和翻炒需要費些功夫，送進電鍋再送進冰箱後，成了隨時可取用香煎的即食鹹點，大人小孩都愛吃，是非常符合經濟效益的家常點心。
女兒們呼呼大睡，等著蘿蔔糕冷卻，回想起一年前製作的蘿蔔糕，在台灣....
遠渡重洋的加州主婦，整整九年沒能在台過年，終於有機會帶女兒們體驗台式農曆新年，心裡的感動遠勝嘴裡的幸福。與摯友包裝一碗碗的蘿蔔糕，把圓圓滿滿的心意，分送給家鄉至親品嘗。
雖然去年那次製作，可能在來米粉比例有誤或是炒得不夠乾，蘿蔔糕的成品有些鬆散，但讓親友吃吃看自製食品，是加州主婦多年來未竟完成的想望。
一樁心願，如意。
一塊蘿蔔糕，圓滿。
希望今年添加瑤柱(干貝)的新滋味，也能合胃口。
而相距太平洋的想念，就用文字圖片來視吃傳達吧~
謹祝
新年安康順遂, 歲歲平安旺旺~
#港式蘿蔔糕
餡料 - 干貝、蝦米、臘腸、油蔥酥、白蘿蔔
比例 - 白蘿蔔絲1700g + 水 660g + 在來米粉226g + 栗粉115g
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我有話想說.....