華氏六十五度遇見85度C

有的時候, 並不需要刻意地去追尋什麼, 突如其來的意外驚喜能帶來更多的滿足與感動! 或許轉角遇到愛太過浪漫, 但在美國LA街角巧遇85度C BAKERY CAFE, 雀躍興奮的高昂情緒頓然讓愛情與麵包不再是個兩難的抉擇問題, 此時只選麵包, 絕對的愛慕與垂涎~  

 

之前就聽說85度C從2008年起設在LA downton東南邊的Irvine, LA來往San Diego時台灣人都會去大肆採購. 而這間則是85度C在美的第二間分店, 位在LA downtown東邊泛華人區Hacienda Heights的Bixby Hacienda Plaza Center裡面, 剛剛開幕不久, 店內還擺滿了開店誌慶的蘭花盆. 對我們西區LA而言, 吃台式精緻麵包從八十公里縮短為五十公里的車程就可以品嘗到,  對東邊華人區的比起以前更是便捷許多, 難怪整個店面人潮洶湧, 熱鬧得簡直可以媲美台灣的百貨公司周年慶了.

加州對於食品餐飲的品管相當注重, 為消費者嚴格監督食品餐廳業者是否符合法規標準, Department of Public Health依據複雜的檢查項目結果評價AˋBˋCˋD級, 並張貼告示在店家門口, 讓消費者進門前心裡也有個譜, 對品質也是, 對價格亦然.

B級代表分數是80~89分, 對於85度C採用一貫的開放式廚房和大面玻璃的窗明几淨只拿到B級80分的評價, 讓人感到相當疑惑, 就好奇地查了一下. 原來店家發生兩個Major Violation : Holding of PHF & Cooling, 大概是說處理食物溫度的方式不符合標準, 哇塞~ 真是夠嚴格的. 不過, 附近有間7-11拿到100分評價哩! 看來還是事在人為, 介意的人就多多到環境衛生部門網頁去做功課嚕~

且管什麼衛生級數, 一盤盤香熱的麵包剛出爐, 平均US$1~4的麵包就以接近秒殺的速度被搶購一空, 看著大家手腳俐落地選購著, 想必是思鄉的味蕾已經按耐多時了. 算一算全店內外超過20個的店員和師傅都還是應付不了這些飢渴的饕客們, 在這兒肯定又是一間賺翻的成功台商.  

 Starbucks和The Coffee Bean連鎖店比較專注在咖啡飲品上不算, 目前還沒有發現LA當地有類似的蛋糕麵包飲料專賣店. 看多了美式彭湃有餘但精緻不足的糕餅, 85度C熟悉的蛋糕樣式令人備感親切, 蛋糕切片價格至少都在USD$2以上. 拍攝一張整櫥窗的美味甜點,也不失為一種既省錢又能控制體重的紀念模式.

從2004年台灣第一家85度C開始, 已陸續成功進駐了澳洲ˋ中國ˋ美國, 全球有近逼500家分店. 過去偏安蘇州時期也就常光顧這間家鄉味, 2009年的生日蛋糕就購於蘇州工業園區裡法商大型超市歐尚1F. 雖口味上三地相仿, 但情感上卻差別甚大---在台灣買85度C是習慣, 在中國買85度C是時尚潮流 (參閱MIT登陸的寶島魅力), 在美國買85度C則是思念激情.

華氏六十五度我捧著心愛的85度C, 空氣有點兒涼, 但, 麵包還溫熱著, 心裡也是暖暖的.

85 cafe

Address : 17170 Colima Road, #A, Hacienda Heights, CA 91745

Phone : (626) 839-7885

http://www.85cafe.us/

Parking : Free